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チキンとトマトの煮込みバターソース


 とても簡単で、家族に大好評の料理。

 材料は、基本的には、鶏肉とトマト、ハーブとワイン、バターだけ。
 これでは淋しいので、キノコや玉ねぎ、カラーピーマンなどを入れている。

 ダッチオーブンに油を敷き、鶏肉を焦げ目がつくまでいため、トマトなどの材料を入れ、薪ストーブの炉内に入れて小1時間待つだけ。最後に香り付けのバターを入れて完成!

cooking-chikin01


 基本的には、ダッチオーブンというのは、材料を入れて火にかけるだけで出来上がるという超便利調理鉄鍋!お試しあれ!


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